蛋糕和咖啡并不是随便放在一起就一定好喝。
比较简单的搭配逻辑是：
清爽配清爽，浓郁配柔和，太甜的时候用咖啡感去平衡。
一、水果蛋糕：优先美式
水果蛋糕本身有酸甜和果香。
美式没有奶，味道比较干净，不容易压住水果。
特别是草莓、芒果、莓果这类蛋糕，配冰美式通常很利落。
二、巧克力蛋糕：拿铁更圆
巧克力蛋糕味道浓。
拿铁里的牛奶可以让苦甜变得更柔和，也不会让口腔一直停留在高甜状态。
如果你本来就喜欢黑咖啡，也可以用美式去“切”巧克力的浓。
三、鲜奶蛋糕：两种都可以
鲜奶蛋糕比较轻。
想保持清爽，就配美式。
想让口感更柔和，就配拿铁。
四、司康：看口味选
原味司康：
- 美式：更利落
- 拿铁：更柔和
巧克力司康：
- 拿铁：更顺
- 冰美式：更解腻
FAQ｜咖啡一定要配蛋糕吗？
不一定。
面包、司康、饼干也都可以。
重点是不要让饮品和甜点都同时“太浓、太甜、太奶”。